목차
프롤로그
Part 1 무인과 공간의 콜라보
- 장사되는 자리 VS 안되는 자리
- 매장 내 매출떡상 1급지 수맥 찾듯이 찾는 법
- 예쁜 애 옆에, 예쁜 애
- 매력 발산의 준비 시간
- 초보 사장님이 10년 차 사장님을 뛰어넘는 재주
Part 2 수요층 파악 & 고객 이해하기
- 내 매장의 실크로드 찾기
- 하루에 역할놀이만 수백 번
- 로드뷰보다 더 정확한 게 있다
- 고객은 내 손바닥 안
- 한번 발을 들이면 헤어 나올 수 없는 즐거움
Part 3 상품 뽀개기
- 상품과 밀당 금지
- 잘 나가는 애들은 달라
- 빛 좋은 개살구
- 금사빠엔 이유가 있다
- 상품의 심장 소리에 귀 기울여라
Part 4 매출 상승을 부르는 황금 전략 5가지
- 남이 먹다 남긴 케익을 먹고 싶은 사람은 없다
- 매달 룰렛을 돌려라
- 원형탈모는 잊히지 않고 뇌리에 박힌다
- S라인만큼 중요한 라인이 있다
- 방심할 때가 가장 좋은 공격 타임
Part 5 점포 특성화 전략 5가지
- 전략 1: 밴치마킹의 나비효과
- 전략 2: 교토삼굴 3.3 전략
- 전략 3: 니들이 술 맛을 알아?
- 전략 4 : 가장 거절하기 힘든 상대를 공략하라
- 전략 5 : 하겐다즈의 마법
- 테이핑의 힘
- 날씨 체크의 중요성
- 의리를 쌓아라
- 500만원의 비밀
- 마르지 않는 샘물의 비밀
부록
- 돈과 시간을 아껴주는 매장 청소 꿀팁
맺음말