01 들어가며

체험판

1  저자 소개

2  서론, 와인을 배우기 시작하며

체험판

3  목차

02 1. 당신이 와인을 배워야 하는 이유

1  당신이 와인을 배워야 하는 이유

2  와인 고르는 게 두렵다?

3  비즈니스 자리에서 쓸만한 지식이다!

03 2. 전직 소믈리에가 알려주는 와인매너

1  전직 소믈리에가 알려주는 와인매너

2  와인을 받을 때

3  레스토랑에서 와인을 테이스팅 하는 2가지 이유

4  연습문제, 와인 매너 O/X 퀴즈

04 3. 포도 품종 공식으로 와인을 고르자

1  신세계와 구세계 국가 구분 이해하기

2  연습문제, 구세계와 신세계 국가 구분하기

05 4. 화이트 포도 품종 익히기

1  포도 품종 이해하기

2  샤르도네 Chardonnay

3  소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc

4  연습문제, 와인 리스트 보고 와인 추천하기 (화이트 편)

06 5. 레드 포도 품종 익히기

1  까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon

2  멜롯 Merlo

3  피노 누아 Pinot Noir

4  시라즈 Shiraz 또는 시라 Syrah

5  연습문제, 와인 리스트 보고 와인 추천하기 (레드 편)

07 6. 와인과 음식 매칭 법칙

1  와인과 음식 매칭 법칙

2  화이트 와인과 해산물

3  레드 와인과 육류

4  매칭 공식, 단맛

5  매칭 공식, 신맛

6  매칭 공식, 짠맛

7  매칭 공식, 매운 맛

8  연습문제. 와인과 음식 매칭 공식 O/X 퀴즈

08 맺으며

1  앞으로 내가 좋아하는 와인을 직접 선택하자!