실패하지 않는 창업

27년간 3천개의 창업 노하우

창업/비즈 · 작가 창업달인 김사부

실패하지 않는 창업

6 0 구매(1)
28,000

소개


 






 



창업의 86%가 1년 안에 폐업하는 요즘 시대!!

27년간 3천여 개의 개설을 하면서 뼈저리게 느꼈던 실패의 원인과 이유들!!

그 이유들을 기록하면서 좀 더 공정하고 자유로운 창업 세상을 구현하고 싶은 거룩한 사명을 갖게 되었다….





점포 계약부터


아이템 선정직원 관리


그리고


최근에 유망한 아이템 정리까지…





 




이 책 한 권이면

창업을 준비 하는 예비 창업자 및 외식 창업을 꿈꾸는 분들에게 "실패하지 않는 창업을 알려 드릴 수 있다"라는 확신을 드릴 수 있다고 감히 단언한다…..




알려야 했지만 알리지 못했던 이야기


알고는 있었지만 알리지 못했던 이야기


조직에서는 알리지 말라고 했던 이야기


매장을 접으면서 뼈저리게 후회했던 경험들


프랜차이즈에서 금기로 다루었던 사실들




이제 프랜차이즈와 창업 부분에서 숨겨졌던 이야기를 시작해 봅니다.




누구를 위한 건가요?

  1. 창업을 준비 하는 중인데 무엇부터 시작해야 할지 모르는 분에게

  2. 프랜차이즈 본사의 프로세스나 프랜차이즈를 알고 싶은 분에게

  3. 어떤 점포를 얻어야 할지, 음식 창업에 대해 무엇을 알아야 성공하는 지에 대해 궁금한 분에게

얻을 수 있는 것은 무엇인가요?

  1. 창업 실패의 대부분은 주위에서 차려보니 잘되더라는 이야기를 듣고 무턱대고 시작하는 경우이다.

  2. A~Z가지의 방법과 순서가 여기에 있다.

  3. 어떤 아이템으로 진행할지에 대한 장점과 단점을 파악할 수 있다

  4. 점포의 입지에 관한 모든 것

  5. 직원 관리, 홍보 마케팅 관리의 자세한 사항

  6. 최근 전문가가 본 유망 아이템의 장단점

전체목차

들어가며
  1. 1

    목차

  2. 2

    머리말

1장. 본사 제대로 알기
  1. 1

    오픈 진행 순서를 알자

    미리보기
  2. 2

    개설 내역서 분석을 통해 협상력을 키운다

    미리보기
  3. 3

    줄 서 있는 매장이라고 모두 대박 매장은 아니다

    미리보기
  4. 4

    물류의 겉과 속

    미리보기
  5. 5

    신뢰할 수 있는 본사란?

    미리보기
  6. 6

    가맹 관리 슈퍼바이저 해부

    미리보기
2장. 아이템 선별하기
  1. 1

    어떤 아이템이 좋은 아이템?

  2. 2

    마진율인가? 마진액가?

  3. 3

    매출액 대비 무엇이 중요한가?

  4. 4

    업종별 선호 아이템 정리

3장. 점포 구하기
  1. 1

    업종별로 본 좋은 점포와 금기 점포

  2. 2

    점포 계약 시 체크 사항

  3. 3

    권리금 어느 정도가 적당한가?

  4. 4

    이런 점포가 더 좋은 점포다

  5. 5

    본질보다 중요한 외부 조건들

4장. 매장 운영 잘하기 4가지
  1. 1

    인력관리

  2. 2

    서비스 팁

  3. 3

    오픈 메뉴 구성

  4. 4

    기기, 집기 구매 요령 알기

5장. 오픈 매장 관리 노하우
  1. 1

    오픈 전 매장 관리

  2. 2

    오픈 시 매장 관리

  3. 3

    오픈 후 6개월 매장 관리

6장. 요즘 뜨는 아이템
  1. 1

    무인 매장 창업 5가지 종류와 비용 분석

  2. 2

    무인 매장 창업 키오스크의 종류와 비교 분석

  3. 3

    무인 매장 창업 아이스크림, 정육점, 애견샵

7장. Appendix
  1. 1

    Cost 내는 방법

  2. 2

    순이익 계산 방법

  3. 3

    주방직원 매뉴얼

  4. 4

    복장 및 위생관리 매뉴얼

  5. 5

    오픈 체크리스트

  6. 6

    오픈 후 영업중 업무

  7. 7

    마감 체크리스트

  8. 8

    전화 응대법

  9. 9

    고객 컴플레인 대처 요령

작가소개

창업달인 김사부 프로필 이미지

창업달인 김사부

27년간 3천 여개의 개설을 이룩한 창업달인 김사부 입니다.

수많은 창업을 통해 느꼈던 내용들의 애환과 꼭 전달하고 싶은 내용들을 담았습니다.

● 창업 달인 김사부 홈페이지  |  
블로그

후기

0
0/1000

⚠ ️주의사항

  • 1. 프드프의 모든 전자책은 홈페이지 내의 뷰어를 통해 읽으실 수 있습니다.
    (PDF나 워드 등, 파일 형태로는 제공되지 않습니다.)
  • 2. 디지털 컨텐츠의 특성상, 구매 이후 환불은 불가능합니다.
    그렇기에 정말로 필요한지, 신중하게 생각해보시고 결정해주시면 가장 좋습니다.
  • ▽ 더 보기