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들어가며

1. 1

   저자 소개

   미리보기
2. 2

   서론, 와인을 배우기 시작하며

3. 3

   목차

   미리보기

1. 당신이 와인을 배워야 하는 이유

1. 1

   당신이 와인을 배워야 하는 이유

2. 2

   와인 고르는 게 두렵다?

3. 3

   비즈니스 자리에서 쓸만한 지식이다!

2. 전직 소믈리에가 알려주는 와인매너

1. 1

   전직 소믈리에가 알려주는 와인매너

2. 2

   와인을 받을 때

3. 3

   레스토랑에서 와인을 테이스팅 하는 2가지 이유

4. 4

   연습문제, 와인 매너 O/X 퀴즈

3. 포도 품종 공식으로 와인을 고르자

1. 1

   신세계와 구세계 국가 구분 이해하기

2. 2

   연습문제, 구세계와 신세계 국가 구분하기

4. 화이트 포도 품종 익히기

1. 1

   포도 품종 이해하기

2. 2

   샤르도네 Chardonnay

3. 3

   소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc

4. 4

   연습문제, 와인 리스트 보고 와인 추천하기 (화이트 편)

5. 레드 포도 품종 익히기

1. 1

   까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon

2. 2

   멜롯 Merlo

3. 3

   피노 누아 Pinot Noir

4. 4

   시라즈 Shiraz 또는 시라 Syrah

5. 5

   연습문제, 와인 리스트 보고 와인 추천하기 (레드 편)

6. 와인과 음식 매칭 법칙

1. 1

   와인과 음식 매칭 법칙

2. 2

   화이트 와인과 해산물

3. 3

   레드 와인과 육류

4. 4

   매칭 공식, 단맛

5. 5

   매칭 공식, 신맛

6. 6

   매칭 공식, 짠맛

7. 7

   매칭 공식, 매운 맛

8. 8

   연습문제. 와인과 음식 매칭 공식 O/X 퀴즈

맺으며

1. 1

   앞으로 내가 좋아하는 와인을 직접 선택하자!

작가소개

소믈리에킴

안녕하세요! 와인과 사랑에 빠진 10년 전부터, ‘와인을 어떻게 쉽게 알릴까’에 대해서 고민 중인 소믈리에 킴 입니다. 

저도 원래 달달한 모스카토만 마실 줄 알았던 평범했던 와인 러버였는데, 호기심에 수강했던 와인 특강은 저의 미래를 바꿔놓았어요!

모든 분들이 와인 수업이 너무 알차서 그랬다고 생각하겠지만, 정반대였어요. 

와인에 대한 정형화된 강의를 듣고, 

어려운 테이스팅 용어들을 무작위로 사용하는 것을 보고 와인이 더 어렵게 느껴졌어요.

그래서 전 ‘학교 밖에서 답을 찾자’ 라는 결론을 내렸습니다. 

그 이후로, '와인과 관련된 경험을 최대한 해보자' 라고 생각 했어요.

와인샵, 와인바, 레스토랑, 포도밭 등 다양한 와인 필드에서 일했어요. 

차곡차곡 저만의 경험을 만들어가면서 세계 소믈리에 협회 디플로마를 취득을 했습니다.

이런 다양한 경험을 강의에 녹여서 공유하고 싶어서 전자책을 제작했습니다.

책 한권 보다 빨리 읽을 수 있지만 그 이상의 지식을 정리하고 쉽게 풀어냈습니다.  

와인 초보분들에게 아주 적합한 전자책입니다.

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